伊太利亜台処

          伊太利亜台処 ピェール
シェフこだわりの生パスタ
      ようこそピェールのHPをごらん頂き有難うざいます。
 明けましておめでとうございます。お正月は5日より営業をしております。本年も
宜しくお願い致します。尚、当店では引き続きコロナ感染防止対策として空気清浄
器の稼働や入口でアルコール消毒、飛沫防止スクリーン等と隣席との間隔は充分にあ
けてご飲食ができます。GoToEtのお食事券もご利用になれます。開店時より30年
イタリア製パスタマシーンを使って(下記写真)打ち立て,茹でたてモッチリ感の生パスタを
提供しています。又、ソースやドレッシング、デート迄手造りです。是非 手造りの味をご
賞味下さいご来店をお待ちしております。




  
   <営業時間と休業日のご案内> 
     昼 11:30〜14:00(L、O) 

   夜 17:30〜20:00(L、O
  
  今月は誠に勝手ながらクリスマステ
ィクア (年末年始の休業日)
      11  17  24  31
    火   月   月   月  


  

↑店舖入口
店内↑


自家製生パスタができるまで

当店こだわりの生パスタができるまでをご紹介いたします。写真をクリックすると拡大します。

こだわりの材料を入れて

25分こねます


形成


ポーション(分ける)



当店命のパスタマシーン


麺をカット(細麺)


麺をカット(太麺)


カット後パスタ

左から
細麺・中細麺・幅広麺

野菜を練りこんだカラードパスタ

自家製ソースで美味しいパスタに

完成
(写真はエビのクリームソース)