伊太利亜台処

      伊太利亜台処 ピェール
シェフこだわりの生パスタ
 ようこそピェールへおいで下さいました。寒中お見舞い申上げます。寒さが一段と厳
しい季節となりました。どうぞご自愛下さい。今月のおすすめ料理は身も心も温まる魚
介のイタリア風寄せ鍋とビーフシチューです。詳細はスペシャルページでごらん下さい。
又、開店時より27年イタリア製パスタマシーンを使って(下記写真)打ち立て,茹でた
て、モッチリ感の生パスタ料理を提供しています。又ソースやドレッシング、デザート迄全
手造りです。是非 一度手造りの 美味しさをご賞味下さい



  
<営業時間と休業日のご案内> 
 昼 11:30〜14:00(L、O) 
 夜 17:30〜19:30(L、O
 
2月のお休みは下記の通りです。
  4 12 18  25    
     火   月     月   
       (お知らせ)
 Twitter始めました。@Pierremito1で検索



 

↑店舖入口
店内↑


自家製生パスタができるまで

当店こだわりの生パスタができるまでをご紹介いたします。写真をクリックすると拡大します。

こだわりの材料を入れて

25分こねます


形成


ポーション(分ける)



当店命のパスタマシーン


麺をカット(細麺)


麺をカット(太麺)


カット後パスタ

左から
細麺・中細麺・幅広麺

野菜を練りこんだカラードパスタ

自家製ソースで美味しいパスタに

完成
(写真はエビのクリームソース)