伊太利亜台処

          伊太利亜台処 ピェール
シェフこだわりの生パスタ
   ようこそピェールのHPをごらん頂きましてありがとうございます。
 食欲の秋になり美味しい食材が出回りましたが庶民の味,秋刀魚の値段が 
 高く楽しめ無いのが残念です。尚、コロナの影響で当店はワンルームに28
 席を設け、隣席との間隔は充分にあけてご飲食ができます。シェフのおすす
 め料理はスペシャルページをご覧ください。開店時より29年イタリア製パ
 スタマシーンを使って(下記写真)打ち立て,茹でたて、モッチリ感の生パスタ
 を提供 しています。又、ソースやドレッシング、デザート手造りです。
 是非 手造りの味をご賞味下さいご来店をお待ちしております。




  
  <営業時間と休業日のご案内> 
    昼 11:30〜14:00(L、O) 
   夜 17:30〜19:30(L、O
 

(9月の定休日)7  14  21  28  
          (月) ()  (月)  (月)

         (お知らせ)
   Twitter始めました。@Pierremito1で検索
    ランチ情報はこちらでもご覧に成れます。

夜の営業は前日迄のご予約となります。宜しくお願い致します。


 

↑店舖入口
店内↑


自家製生パスタができるまで

当店こだわりの生パスタができるまでをご紹介いたします。写真をクリックすると拡大します。

こだわりの材料を入れて

25分こねます


形成


ポーション(分ける)



当店命のパスタマシーン


麺をカット(細麺)


麺をカット(太麺)


カット後パスタ

左から
細麺・中細麺・幅広麺

野菜を練りこんだカラードパスタ

自家製ソースで美味しいパスタに

完成
(写真はエビのクリームソース)