伊太利亜台処

      伊太利亜台処 ピェール
シェフこだわりの生パスタ
 ようこそピェールへおいで下さいました。それでは当店をご案内いたします。
暦の上では秋ですがまだ暑い日が続きますので。夏バテには充分お気を付け
下さい。今月のおすすめ料理は白身魚の粒マスタードソースとサーロインステ
ーキの緑胡椒ソースです。どちらもスパイシーな味付けでご用意しました。詳
細はスペシャルページをごらん下さい。又、当店一押しメニューはセモリナ粉1
00%の自家製生麺です。開店時より27年イタリア製パスタマシーンを使っ
て(下記写真)打ち立て,茹でたて,モッチリ感の生パスタ料理を提供しています。
又ソースやドレッシング、デザート迄手造りです。是非 一度手造りの 美味しさ
をご賞味下さい



  
<営業時間と休業日のご案内> 
 昼 11:30〜14:00(L、O) 
 夜 17:30〜19:30(L、O

9月のお休みは下記の通りです。
  3 10 17 25          
   月 月    火
       (お知らせ)
19日〜27日迄高校野球秋の県大会が開催されます。
 誠に勝手ながらその間生パスタランチはお休みします。


 

↑店舖入口
店内↑


自家製生パスタができるまで

当店こだわりの生パスタができるまでをご紹介いたします。写真をクリックすると拡大します。

こだわりの材料を入れて

25分こねます


形成


ポーション(分ける)



当店命のパスタマシーン


麺をカット(細麺)


麺をカット(太麺)


カット後パスタ

左から
細麺・中細麺・幅広麺

野菜を練りこんだカラードパスタ

自家製ソースで美味しいパスタに

完成
(写真はエビのクリームソース)