伊太利亜台処

          伊太利亜台処 ピェール
シェフこだわりの生パスタ
  ようこそピェールのHPをごらん頂き有難うざいます。
 8月に成り夏休みやお盆の帰省等外出の機会が増える事と思いますが新型コロナ
感染の心配もありお気を付け下さい。尚当店ではコロナ感染防止対策として空気清浄
器の設置や入口でアルコール消毒、飛沫防止スクリーン等と隣席との間隔は充分にあけて
ご飲食ができます。GoToEtのお食事券もご利用になれます。開店時より30年イタリア製
パスタマシーンを使って(下記写真)打ち立て,茹でたてモッチリ感の生パスタを提供しています。
又、ソースやドレッシング、デート迄手造りです。是非 手造りの味をご賞味下さいご来店を
お待ちしております。




  
   <営業時間と休業日のご案内> 
     昼 11:30〜14:00(L、O) 

   夜 17:30〜20:30(L、O
    
        (8月の休業日)
    2 9 16 23 30
      (毎月曜日)

      (お知らせ)
 Twitter始めました。@Pierremito1で検索
  ランチ情報はこちらでもご覧に成れます。


 

↑店舖入口
店内↑


自家製生パスタができるまで

当店こだわりの生パスタができるまでをご紹介いたします。写真をクリックすると拡大します。

こだわりの材料を入れて

25分こねます


形成


ポーション(分ける)



当店命のパスタマシーン


麺をカット(細麺)


麺をカット(太麺)


カット後パスタ

左から
細麺・中細麺・幅広麺

野菜を練りこんだカラードパスタ

自家製ソースで美味しいパスタに

完成
(写真はエビのクリームソース)