伊太利亜台処

      伊太利亜台処 ピェール
シェフこだわりの生パスタ
 ようこそピェールへおいで下さいました。それでは当店をご案内いたします。
北の国から雪の便りが届き、街にはジングルベルの音が聞こえる時期になりました。
当店の年末イベントメニューは盛り沢山です。詳細はスペシャルページをごらん下
さい。又、当店一押しメニューはセモリナ粉100%の自家製生麺です。開店時
より27年イタリア製パスタマシーンを使って(下記写真)打ち立て,茹でたて,モッ
チリ感の生パスタ料理を提供しています。又ソースやドレッシング、デザート迄手造
です。是非 一度手造りの 美味しさをご賞味下さい



  
<営業時間と休業日のご案内> 
 昼 11:30〜14:00(L、O) 
 夜 17:30〜19:30(L、O
 
年末年始のお休みは下記の通りです。
  3 10 17 26〜1月1 2 3        
     月  月   火        (木)
       (お知らせ)
   Twitter始めました。@Pierremito1で検索



 

↑店舖入口
店内↑


自家製生パスタができるまで

当店こだわりの生パスタができるまでをご紹介いたします。写真をクリックすると拡大します。

こだわりの材料を入れて

25分こねます


形成


ポーション(分ける)



当店命のパスタマシーン


麺をカット(細麺)


麺をカット(太麺)


カット後パスタ

左から
細麺・中細麺・幅広麺

野菜を練りこんだカラードパスタ

自家製ソースで美味しいパスタに

完成
(写真はエビのクリームソース)